J’ai depuis toujours l'envie profonde d’amener mes clients à se libérer du «connu», le temps d’un repas.
Ressentir la pureté des émotions premières, comme un enfant goûtant pour la toute première fois un plat. S’affranchir de tout ce que a été appris, codifié, classifié pour faire place à la puissance de cette émotion, la laisser s’épanouir, l’éprouver dans toute son intensité.
Êtes-vous prêt à explorer vos cinq sens ?
Comme pour toute étape importante de la vie, il y a LE moment.
Est venu pour moi le temps d’aller au bout de cette démarche en vous proposant de vivre un repas au cours duquel tous vos sens seront sollicités pour vous émerveiller et vous inviter à lâcher prise.
Ce repas a été imaginé comme une histoire que nous allons vous raconter en questionnant vos points de repères et en vous amenant à explorer vos ressentis.
Comme point de départ, les 4 éléments (l’Eau, la Terre, le Feu, l’Air), à l’origine de toute vie et à la source de mon inspiration. Je m’appuie sur leur puissance originelle pour cuisiner et mettre en scène les créations qui interpellent vos cinq sens et révèlent vos émotions.
Être dans l’instant présent, accueillir votre sensorialité,profiter pleinement du moment, en pleine conscience.
Les quatre éléments dans notre restaurant.
Deux salles et deux ambiances pour vous accueillir.
La première dédiée à la Terre et au Feu se révèle à travers une décoration de pierre, bois et couleurs chaudes.
La seconde consacrée à L’Eau et à l’Air offre un univers bleu, mais douillet grâce au velours et aux douces formes arrondies du mobilier.
Par choix, nous avons pioché parmi le talent et le savoir-faire de nos proches pour imaginer et créer cette décoration, afin de matérialiser les espaces qui nous ressemblent, et reflètent ma cuisine.
Les 4 éléments sont ici présents ; d’un côté, le feu et la terre à travers une décoration de pierre, bois et couleurs chaudes. De l’autre, un univers bleu mais douillet grâce au velours et aux douces formes rondes du mobilier, laissant l’air et l’eau s’exprimer.
Ces deux ambiances sont précieuses, et nous permettent de vous recevoir avec l’élégance et la sérénité d’une belle maison…